Çex Respublikası şirin bir dişi olan bir ölkədir. Buradakı şirniyyat çox kaloridir, lakin bu, onları daha az dadlı etmir. Praqaya gəlmək və yerli şirniyyatları sınamamaq günahdır. Bir müddət fiqurunuzu unutmalı və zərif Çex ləzzətləri dünyasına qərq olmalısınız.
Bir qız Praqada əlavə funt qazanmaqdan qorxursa, bu tövsiyəni verə bilərsiniz - bu ecazkar şəhərdə piyada gəzin, köhnə küçələrə heyran qalın və uzun bir gəzintidən sonra açıq bir kafenin masasında oturun və qəhvədən zövq alın və təzə xəmir xəmirləri.
Trdelnik
Trdelnik, maya xəmirindən hazırlanmış içi boş bir boru olan milli qədim bir şirindir. Çex dilindən tərcümədə "trdelnik" "blokada" deməkdir. Adı, alıcının bişmiş məhsullarını doldurmadan sataraq "aldatdığını" göstərir.
Məhsul açıq bir atəşdə bişirilir və çox dadlı bir qabıq əmələ gətirən xüsusi şəkər və qoz-fındıq qarışığı ilə tökülür. Bəzən trdelnik kərə yağı ilə yağlanır və şokolad və ya qoz-fındıqda, hətta hindistan cevizi lopalarında yuvarlanır. Yoldan keçmək sadəcə mümkün deyil, xüsusən də bu şirniyyatın yalnız kafe-şirniyyat mağazalarında deyil, məhz küçədə dadına baxılması təklif edildiyi üçün.
Gavalı köftə
Köftə ənənəvi kartof xəmirinə əsaslanır və içərisində ətirli bir çuxur var. Köftələr isti, azca şirinləşdirilmiş suda qaynadılır, çörək qırıntıları və şəkər tozu ilə bükülür və müxtəlif souslarla (məsələn, xama, krema və ya qaymaqla) verilir.
Praqa kalach
Praqa rulosu, Rus pendir tortunun analoqudur. Maya xəmirindən bişirilir, doldurulması meyvələrdən, qoz-fındıqdan, giləmeyvələrdən və ya qaymaqlı pendirdən hazırlanır. Üstünə şəkər tozu və ya haşhaş toxumu səpin. Bu zərifliyin şərəfinə hər il Praqada bir festival təşkil olunur, burada hər cür rulonları, fərqli formalı və fərqli dolguları sınaya bilərsiniz.
Praqa Challah
Ənənəvi Yəhudi şirniyyatı - chala - milli Çex xəmir xəmirləri arasında möhkəm yer tutmuşdur. Əslində, bu maya xəmirindən hazırlanmış, lakin fərqli qatqılarla hazırlanmış qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və ya kişmişdir. Çallah özü ləzzətlidir, amma Çexlər onu kərə yağı və müxtəlif şirin mürəbbələrlə yeməyi üstün tuturlar.
