Belçika, Belçikalıların şokolad ehtirası, xüsusən şokolad sır ilə örtülmüş pralin üçün ehtirası barədə söylənilməyən kiçik bir ölkədir. Bütün dünyada Belçika şokoladı ən yüksək qiymətə layiq bir sənət əsəri sayılır və Brüsselə dünya şokolad paytaxtı deyilir.
Rəsmi rəqəmlərə görə Belçikada hər il 172 min ton şokolad istehsal edən üç min şokolad fabriki var. Ölkədə 2000-dən çox qənnadı mağazası var və əksəriyyəti kiçik şəhərlərdə yerli şokolad hazırlayanlara məxsusdur.
Belçikanın paytaxtı Brüsseldə şokolad dəzgahları hər yerdə var, ancaq şokolad paytaxtı ilə tanış olmaq Kakao və Şokolad Muzeyini ziyarət etməklə başlamalıdır. Bu, əsas meydanın yaxınlığında pilləkənli köhnə bir şəhər evində yerləşən kiçik, rahat bir muzeydir.
Üç mərtəbədən ibarət olan sərgi, şokoladdan bəhs edir və ölkənin ən yaxşı şokolad istehsalçılarının gündəlik dequstasiyaları dünyanın hər yerindən yüzlərlə turisti cəlb edir. İlk şokolad gildiyalarının nə vaxt yaradıldığını, müxtəlif şokolad növlərinin necə fərqləndiyini, niyə əvvəlcə şokoladın yalnız bir dərman sayıldığını və digər təəccüblü həqiqətləri öyrənəcəksiniz.
Meydandan bir neçə blok kənarda həqiqi bilicilər üçün müstəsna bir zövq və zərif və çox bahalı şokolad medalları satan Planeta Chocolate mağazası var. Burada bir kafedə oturub mağazadakı stasionar bir sərgidə Belçika şokoladının tarixi ilə tanışlığınıza davam edə bilərsiniz.
Şəhərin cənubuna doğru səyahətinizə davam edərək Notre Dame du Sablon'un gotik kafedral kilsəsinə və çox sayda dolgu ilə əl işi pralin ilə məşhur olan məşhur Şokolad Vitamera şirniyyatına çatacaqsınız. Hər bir dəst eyni zamanda bənzərsiz bir macəra və zövqdür.
Vitammer Chocolat bir ailə şirkəti, Belçikanın ilk şokolad evlərindən biri və dünyanın ən bahalı şokolad istehsalçısıdır. Digər məşhur Brüssel şokolad evləri arasında Afrika kakao lobya tarixinə hörmət olaraq üç piramida, bir fil və xurma ağacının olduğu Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva və Qızıl Sahil yer alır.
Daha qərbdə iki üstün şokolad mağazası var - kral sarayı üçün pralin hazırlayan Marie Chocolatier və kiçik şokolad şah əsərlərini o qədər gözəl yaratdıqları Chocolatier Manon, bunları ağzınıza qoymaqda günahkar hiss etmək asandır.
