Səfərə çıxarkən, avtomobildə, avtobusda və ya qatarda olmağınızdan asılı olmayaraq, mümkün olan bütün nüansları nəzərə alaraq diqqətlə hazırlaşmalısınız. Ən vacib məqamlardan biri də yolda yemək məsələsidir. Mümkünsə, avtobus dayanacaqlarında şübhəli qidanı riskə atmaqdansa, evdən yemək götürmək həmişə yaxşıdır.
Yol qida nəzəriyyəsi
Yolda yemək rahat və ləzzətli bir səyahətin vacib bir hissəsidir. Bununla birlikdə, bir çox insan əvvəlcədən hazırlanmaya laqeyd yanaşmağa meyllidir. Nəticədə ümumiyyətlə yemək maşınında bahalı yeməklər, stansiyalardakı nənələrdən və ya şorba və hazır əriştələrdən alınan şübhəli tortlar, əlbəttə ki, onları doydura bilər, ancaq yoldan zövq almır.
Avtobus səyahətində vəziyyət o qədər də yaxşı deyil, çünki yemək üçün çox vaxt dayanacaqlar sürücü üçün sərfəli və rahat olduğu yerlərdə edilir, belə yerlərdə yemək yalnız bahalı deyil, həm də təhlükəli ola bilər.
Yolda qida ilə əlaqəli xoşagəlməz hadisələrin qarşısını almaq üçün səyahətə hazırlaşmaq üçün bir az vaxt sərf etmək və "qida səbəti" nin formalaşmasına qatılmaq mantiqidir. Xahiş edirik unutmayın ki, səyahət qidaları müəyyən meyarlara cavab verməlidir:
- soyuducu olmadan saxlama imkanı;
- temperaturlara müqavimət;
- yığcam ölçü;
- kəskin bir qoxu olmaması;
- aşağı çəki.
Paketin bütövlüyünün pozulması halında başqa şeyləri ləkələyə biləcək məhsullardan çəkinmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, nə qədər az hazırlıq lazımdır: təmizləmək, dilimləmək, qarışdırmaq daha yaxşıdır. Hələ də qatarda bıçaq, zibil yastıqları və salfetlərlə çalmağı bacara bilsəniz, avtobusda daha çətin olacaq. Gedərkən deyil, evdə bişirməyiniz lazım olan qidaları seçin.
Mümkünsə, ayrı paketlərdə kiçik bir bıçaq, duz və şəkər gətirmək daha yaxşıdır. Çörəyi kəsmək və ya salatı dadmaq üçün bir şeyiniz yoxdursa, ayıb olacaq.
Yolda yemək
Dəmir yolu səyahətində lider, şübhəsiz ki, qızardılmış və ya qaynadılmış toyuqdur. Ancaq siqaret çəkilən məhsullar xaricində hər hansı bir ət və balıq məhsulunu ilk gün yemək yaxşıdır, çünki pisləşə bilər. Eyni şey ət doldurulmuş müxtəlif bişmiş mallara aiddir: tortlar, pastalar, ağartma.
Yol menyusunda ikinci ən populyar məhsul sendviç hesab olunur. Çörək, sərt pendir və hisə verilmiş kolbasa iki-üç gün möhkəm möhürlənmiş paketlərdə təzə saxlaya bilər.
Konservləşdirilmiş yeməklər, səyahət üçün yemək yığmaq üçün çox yaxşı bir seçimdir, ancaq bir qutu açacağı və çəngəl və ya qaşıq unutmayın.
Yaxşı bir seçim, kiçik paketlərdə müxtəlif paştetlər, eləcə də hissələrlə paketlənmiş işlənmiş pendir ola bilər. Tərəvəzləri unutma, ancaq yol meyarlarını nəzərə alaraq onları seçməlisiniz. Məsələn, əşyalarınızı zədələməmək üçün pomidorları və digər yumşaq tərəvəzləri xəndəkləmək yaxşıdır.
Qırıntılı peçenye, şokolad, yumşaq tort istifadə etməyin. İdeal bir şirniyyat - qatıqlar, xırda keklər, şirin xəmir xəmirləri, zefir. Bu cür məhsullar uzun müddət pozulmur, günəşdə ərimir, çox miqdarda dağıntı və qırıntı yaratmır.
